俗话说，民以食为天，食品安全与人们的身体健康息息相关，但是近年来，不断爆出各种食品添加甲醛的新闻。例如，面条添加甲醛防止变质、豆腐添加甲醛使其更加白嫩、鱿鱼使用甲醛浸泡保鲜等，食用了添加甲醛的食品，可能会严重损伤人体健康！

无良商贩为什么非要添加甲醛呢？
甲醛溶液就是我们俗称的“福尔马林”，是一种防腐剂，挥发性较强，成本低，有强烈的刺激性气味。这种溶剂可以杀死细菌、病毒等微生物，比较常用于标本、尸体防腐，也会用于一些场所和器具的熏蒸消毒。添加了甲醛的食品保质期更长，降低了商贩的生意成本，外观鲜美也提高了顾客的购买欲。

食用了含有甲醛的食品会有危害吗？
甲醛被世界卫生组织确认为对人体有毒害、致癌、致畸形的一类化学物质，是公认的变态反应源，在我国有毒化学品控制名单上高居第二位。
甲醛会刺激人的呼吸道、眼睛、胃肠道，使人出现头晕、头疼、视线模糊、咳嗽、呼吸困难等症状，或是胃肠道有烧灼感、呕吐等。
人体接触甲醛会造成皮肤过敏、瘙痒、红肿或出现类似湿疹；眼睛干痒、充血、流泪、疼等症状。皮肤直接接触甲醛，可引起皮炎、色斑、细胞坏死。
人体吸入甲醛会造成粘膜刺激，出现水肿、眼刺痛、、咳嗽、头痛，也可引发支气管哮喘。经常吸入少量甲醛，能引起慢性中毒，出现黏膜充血、皮肤刺激症、过敏性皮炎角化和脆弱、甲床指端疼痛。
女性长时间吸入甲醛，可造成免疫力下降、易感冒、不孕等，孕妇长期吸入甲醛可导致胎儿畸形，甚至死亡。
男士长期吸入可导致精子畸形、减少甚至死亡，性功能下降，严重的可导致气胸，生殖能力缺失。全身症状有头痛、乏力、胃纳差、心悸、失眠、体重减轻以及植物神经紊乱、白血病，诱发各种癌症等。
那么，在购买食品特别是水发产品时，要多加注意，可以通过看、闻、摸等简单的判断食品是不是用甲醛浸泡过。使用甲醛泡发过的水产品外观虽然鲜亮饱满，但色泽偏红，会闻到一股刺激性的异味，食品固有的气味被掩盖。用手摸的话，手感较硬，而且质地较脆，手捏易碎。

木童在这里提醒大家，一定要增强自我保护意识，提高鉴别能力，远离含甲醛，珍惜健康身体！

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